유즈 오마카세(Yuzu Omakase ゆずお任せ) – 벤탄의 일본 오마카세

1군 벤탄, 34 트우코아후언(Thủ Khoa Huân) 3층. 계절 재료로 구성하는 코스 오마카세 전문점으로, 카운터 중심의 조용한 공간입니다. 좌석이 적어 예약이 사실상 필수입니다.

기본 정보

공간과 성격

유즈 오마카세는 1군 벤탄의 작은 거리, 트우코아후언 34번지 건물 3층에 있습니다. 입구가 크지 않아 지나치기 쉽지만, 층을 올라가면 조명을 낮춘 카운터 공간이 나옵니다. 좌석 수가 많지 않은 전형적인 오마카세 구조로, 셰프의 손 작업이 보이는 카운터가 중심입니다.

제공 방식은 “한 번의 식사가 하나의 흐름”이 되도록 설계되어 있습니다. 계절 재료를 중심으로 구성되며, 참치 아카미와 금빛 스시, 홋카이도 성게와 트러플 토스트처럼 대표 메뉴가 코스 중간에 배치됩니다. 재료 입고 상황에 따라 구성이 바뀌며, 매장은 이를 공지합니다.

조용한 대화와 음식에 집중하는 공간이라 클럽이나 바와는 성격이 다릅니다. 기념일, 비즈니스 접대, 혹은 사이공에서 한 끼 제대로 된 일본 요리를 원할 때 적합합니다.

코스 구성

모든 가격은 동(VND) 표기이며 VAT와 서비스 차지가 별도입니다. 메뉴는 당일 입고에 따라 변경될 수 있고, 사진은 코스 일부만 보여주는 경우가 있습니다. 프라이빗룸은 7석 규모로 최소 주문 금액이 높게 설정되어 있어, 단체 접대나 조용한 모임에 적합합니다.

예약·방문 팁

• 좌석이 적어 당일 예약은 어렵습니다. 최소 2–3일 전, 주말은 더 일찍 예약하세요.
• 런치와 디너 시간대가 나뉘어 있습니다. 도착 시간을 지키지 않으면 코스 일부를 건너뛸 수 있습니다.
• 알레르기와 못 먹는 재료는 예약 시 반드시 알리세요. 코스는 당일 변경이 어렵습니다.
• 건물 3층에 있어 간판이 작습니다. 지도 데이터에 따라 인근 Lý Tự Trọng 거리로 표기된 경우가 있으니, 34 Thủ Khoa Huân 3층을 기준으로 찾으세요.
• 복장은 스마트 캐주얼 이상을 권장합니다.
• 프라이빗룸은 최소 주문 금액이 크므로 인원과 예산을 먼저 상담하세요.

주변 코스

식사 후 가볍게 한 잔 하려면 같은 1군의 어 굿 바와 도리도리가 차로 5분 거리입니다. 일본 음식과 사케를 이어가려면 노리 모던 이자카야, 식사 후 클럽으로 넘어가려면 파피 클럽을 참고하세요. 전체 목록은 호치민 나이트라이프 지도에 있습니다.

자주 묻는 질문

유즈 오마카세는 어디에 있나요?

호치민시 1군 벤탄 프엉, 34 트우코아후언 건물 3층입니다. 벤탄 시장에서 도보 거리이고, 사이공 센터와도 가깝습니다.

예약 없이 갈 수 있나요?

사실상 어렵습니다. 좌석 수가 적고 코스 준비가 필요해 예약제로 운영됩니다. 최소 2–3일 전 예약을 권합니다.

가격은 얼마인가요?

코스별 가격은 운영 측이 공개하고 있지 않습니다. 프라이빗룸은 최소 주문 30,000,000동이며, 모든 금액에 VAT와 서비스 차지가 별도로 붙습니다.

점심에도 운영하나요?

런치 12:00–13:30, 디너 18:00–22:00으로 운영됩니다. 시간대별 좌석이 다르므로 예약 시 희망 시간을 지정하세요.

코스는 어떤 구성인가요?

The Journey, The One, The Moment, The Rhythm 네 가지 코스가 있으며, 계절 재료와 당일 입고 상황에 따라 세부 구성이 바뀝니다.

알레르기가 있는데 괜찮을까요?

예약 시 미리 알려야 합니다. 오마카세는 당일 재료 변경이 어려워 사전 공유가 필수입니다.

단체로 갈 수 있나요?

7석 프라이빗룸이 있어 소규모 단체는 가능합니다. 다만 최소 주문 금액이 30,000,000동으로 설정되어 있어 사전 상담이 필요합니다.

유즈 오마카세는 “사이공에서 조용히 제대로 된 한 끼”를 원할 때 맞는 선택입니다. 화려함보다 재료와 흐름에 집중하는 매장이므로, 시간 여유를 두고 예약하는 것이 핵심입니다. 코스 구성과 가격은 2026년 10월 확인 기준이며, 좌석과 코스 가격은 +84 966 877 714로 무료 확인·예약이 가능합니다.